Descripción
Aceite de oliva virgen extra de olivos milenarios de los valles de Seta y Travadell.
Oro premio Mezquita de Córdoba 2021.
Categoría Oro en I AOVE Fòrum Internacional Fira de Tots Sants Cocentaina 2020.
Bronce premio Mezquita de Córdoba 2020.
Segundo premio Productor Comunidad Valenciana 2019/20 ESAO AWARDS.
El coupage que se obtiene es el que nos ofrecen estos arboles milenarios, en muchos casos con dos o más variedades en el mismo árbol. Predomina la Mançanella, pero encontramos Genovesa, Alfafara, Blanqueta, Cuquello, Changlot Real y otras desconocidas. De ahí su carácter diferenciado.
Nota de Cata. Frutado verde de intensidad media. Aromas herbáceos y florales en los que encontramos la menta, la hierba, la alcachofa, la almendra, con notas de lavanda y tomillo. Buen equilibrio del amargo y picante, con una persistencia post gusto intensa y agradable.
Edición limitada.
